2008 ERSCHIENEN
Eine kulinarische Entdeckungsreise durch Bayerisch Schwaben
( Sprandel, Albertine und Miosga, Volker )
Es gibt kaum eine Region, deren Herz so sehr in seinen Gasthöfen, Restaurants und Biergärten schlägt wie Bayerisch-Schwaben. Landschaftliche Höhepunkte, weitläufige Klöster, traumhafte Schlösser, von Geschichte durchwehte Groß- und Kleinstädte bieten den idealen Rahmen für Gastlichkeit der besonderen Art. Schon die Namen der Spezialitäten versprechen Kurzweil: Rieser Surstrudel mit G’selchtem und Allgäuer Käse überbacken, Lumpasupp, eine saure Wurtsalatvariante, oder Bubaspitzle (handgeschupfte Kartoffelnudeln) wahlweise auf Sauerkraut oder Apfelmus. Oder darf es eine internationale Köstlichkeit sein? Zubereitet mit den besten Zutaten der Region?
Dieses Buch lädt Sie ein, die Bandbreite schwäbisch bayerischer Gastlichkeit zu entdecken und mit ihr die Mentalitäten in der Region: der heimliche Stolz auf das, was die Vorväter geschaffen haben, die stete Suche nach neuen Ideen, die Hingabe zum liebenswerten Detail, vor allem aber die heitere Gelassenheit – Leben und Leben lassen.
ca. 128 Seiten, 24,1 x 30,6 cm
Hardcover
Preis: Eur 24,90
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